Подскажите, куда можно обратиться в Москве по поводу обучения игры на гитаре, если мне 26 лет. Или в таком возрасте уже не учат?

Однозначно учат, но вот только не везде. Могу подсказать эту частную музыкальную школу https://1musicfamily.ru/ , куда принимают как детей, так и взрослых, причем даже с нулевым уровнем подготовки. Как записаться в эту школу и начать заниматься - обо всём в деталях можно узнать на сайте.